Boulanger S.KAGAWA~パンとスゥィーツの旅~

久々に新しくパン屋さん訪問してきました~♪

昨日は仕事→リハ→リハ、の3本ハシゴ。
そのリハとリハの間が3時間あり、
その3時間をどうすごすか、が課題だったんですが^^;
(帰宅するとまた即でないといけないような微妙な時間なので、
最初から直で行くことは決めていたのですよね~ f^-^;)

せっかくなので、いつも利用してるスタジオの近くで美味しいパン屋さんが
ないかな?と前日に食べログで検索☆
で、一つ気になるパン屋さんを発見。
しかも、パン屋さんにしては遅くまであいてる!
1つめのリハ終わって向かっても間に合うかもっ!

ってことで、1つめのリハが終わったあと、メンバーの皆様と
しばしだべったあとに中崎町へ。
そして、チェックしてたパン屋さんを探しに、
いつもの駐車場に車とめてからウロウロ。

地図印刷していったんですが、地図ではちょっと中に入ったところ?って
見えたんですが、思いがけずめっちゃ大通り沿いでした♪

ってことで、無事発見^^*

「Boulanger S.KAGAWA」さん

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あはは、車の中で撮ったもので、イマイチな写真ですみません

お店はまだ無事あいていたものの、さすがに閉店時間間際。
残っていたのは食パンと、ブリオッシュが4つ、そして
パン・オ・フィグ1つ、ガーリックフランス1つ。

はい、全種類買いましたww(笑)
ブリオッシュは2つ。食パンはハーフでスライスしてもらって。

写真手前がブリオッシュ、奥の、ビニルかぶったままなのが
パン・オ・フィグと、ガーリックフランス。
で、食パン♪

パン屋さんの食パンはかなり贅沢なので、普段めったに買わないですが^^;
昨日はさすがにそれ買わないとサミシイなーって思って^^;

ただこれが、買って大正解でした☆

実は昨日買った中で一番気にいったのが、食パン♪
湯だね方式みたいで、クラストは生では手で簡単にちぎれないほどの伸び感!
生のまま少しかじってみたら、甘味がふんわり。

これはと期待して今朝トーストしていただいたら、
お、美味しいー!!!

期待通り、クラストは焼くとめっちゃええ感じに香ばしくザクッと。
クラムはめさもっちりもちもち。
しかしそこにマーガリンつけると、不思議なくらいじゅわっと
溶ける感じの口溶けになる。
なんか初めて食べた感じだー。おいしー♪

ブリオッシュも美味しかったです♪昨日スタジオ前に車で
一ついただいたら、冷たくても甘味あっておいしかったー☆
残り一つ、今朝軽くリベイクして頂いたら、ふんわり感がもどって
いい感じでしたが、焼き直ししたら、甘味はちょっと薄くなっちゃった

しかしちょっと判断に迷うのはハード系。

ガーリックフランスのほう、いわゆるバゲットの形じゃなく、
生地の感じも、リュスティックみたい?その上1/3に切れ目をいれて
ガーリックバターをいれてるようなんですが、
リュスティックっぽいので生地自体がちょっと重めっていうかみずみずしい?
のに加えて、下のほう、バターがちょっと重い^^;
やっぱり普通のバゲット形に成形してあるほうが好きかなぁ。

そしてパン・オ・フィグ。
これがびっくり。
普通によくあるパターン、生地にドライフィグを巻き込んであるのを
想像してたんですが、こちらの。真ん中にどどんと一つ、フィグの塊が^^;
(あ、フィグ=いちじく、です。)
セミドライ・・・かな?かなり柔らかい。

んー。美味しいといえば美味しいんですが、うち、
普通に生地に巻き込んであるほうが好きだなぁ^^;

っていうか、くるみといちじくのパン、近所のイシノウエさんのが
美味しすぎて、ほかで最近あんまり食べてないかも、そういえば(笑)

ってことで、残念ながら大好きなハード系にはこれっ!って思うものは
なかったのですが、ま、閉店間際だったし
シンプルの大本命、バゲットまだ食べてないですからね。
お店の気にいる度合いはバゲット頂いてから、だ♪

ってことでまた行きます♪
とりあえずブリオッシュと食パンはまた食べたい♪

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