白パン~パン焼きの旅~

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お盆明けからの暑さで、絶賛遅い夏バテだったりします(^_^;)

で。
あまりの暑さにダレダレ。
何が、ってパンの生地が、捏ねてる間にダレるんです^^;

ってことでしばしパン焼き、忙しいこともあいまって
休んでたんですがー

昨日無性に焼き立てのパンが食べたくなり^^;

また夜9時頃からもそもそとパン焼き始めたんですが・・・

パン焼き初めて最初のころ、レンジを使って、あまり
捏ねないで作るパンのレシピから入ったんですよね。
簡単な方がとっかかりやすいだろう、と。
(って、今でもまだパン焼いたの両手をちょっと越えるくらいだし^^;
 初心者であることは今も変わりないんですが f^^;)

それが、ここんとこはしっかり捏ねて作るレシピに
取り組んでいたんですが、まっだまだ暑い。
絶対生地も私も捏ねてるうちにダレる(~_~;)

と、ほとんど捏ねないで作るレンジパンのレシピをまた
クックパッドで探してきて作り始めたんですが・・・

分量を間違ったわけではなさそうなんですが、なぜか
めっちゃ生地がべたつく^^;
これまでの中で最強くらいにべたつく^^;
これじゃー成形でけへんやん、って状態。

で。
結局。

・・・・・捏ねた。

(爆)

レンジパンレシピの意味ないやんー(笑)

ま、軽めに捏ねたらベタつきだいぶマシになったんで
なんとか焼きまして~。

で、出来上がり。

ただ、美味しいのは美味しかったですし、膨らまなかったわけでは
ないんですが・・・

これまでの感覚より膨らみ少ない&みょーにもっちもち^^;
なんだろ?これまで作ったのより、食感的にはピタパンとか
あ、そうそう、肉まんの皮?とかに近い気が^^;

まーそれはそれで美味しかったので、とりあえず焼き立てを
そのまま/はちみつつけて夜中に頂きまして。

今朝、朝ごはんで、残る2コ、マーガリンとチョコクリームつけて
頂きました♪
チョコクリームがええ相性でしたん

狙って作れるなら、このもちもち感ありやなー
偶発では意味ないんだけど f(^^;

原因を探して理解せねばねー

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