黒糖レーズンパン~パン焼きの旅~

・・・4日の水曜日、2週間ぶり・・・かな?
久々に、パン焼きまして♪

この日は半日出勤。
ってゆっても仕事上がり3時4時になることが最近
多かったんですが、この日は1時過ぎで終了

その後、銀行行ったり、LIFEくん車検出しに行ったり。

で、晩ごはん・・・な時間だったのだけど、なんだか
あれこれ疲れて食欲が昼からなく
(夏バテしてても食欲は滅多になくならないヒトなので珍しい^^;)

で。

こりゃ。

パンやなと思い。

夜中にパンを焼き始める(爆)


セレクトしたのが「黒糖レーズンパン」

で、最近パン焼いててワタクシ野望が一つありまして。

それは。
食パン型のパンを焼いてみたい

だけどね。
食パンの型なんて持ってるわけないですし
調べたら、全然安価であるんだけど・・・
そもそもうちのなんちゃってレンジオーブンで
食パンが焼けるパワーはあるとは思えない f^-^;

で。思ったのが。
ちっさい食パンみたいな形のん、やったら焼けるんでないかい?

ってこと(^^ゞ

で、スクエア型で焼く黒糖レーズンパンのレシピを探して
それを手持ちのミニパウンド型に置き換えて作ってみましたー♪

したらば、こんな感じ♪

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焼く前の状態~♪
今回は卵も少し入ってる生地、ブリオッシュ系。になるのかな?(←アヤシイ^^;)
そのあまりの卵液を表面に塗ってみました。これで焼き色さらにかな?

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焼いてる途中~
なんかがっつり膨らんできたっ!テンションあがるっ!

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焼きあがり~。
予想以上に見た目はgood?

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うん、自分で言うのもなんですが美味しそうやんっ

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型から出したところ~。
型に入ってる部分は、しっとり・もっちりな感じです。

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割ってみたところ♪

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断面は、黒糖が入ってるのでやや暗い色彩ですが。
でも、思ったよりふわっとしっとり。

さらに翌日トーストしてマーガリン塗って食べると
てっぺんカリッと、他しっとりと。で、
めっさん美味しかったー

うん。この型で焼くのん。
なんかいろいろできそう

中身とか、糖をいろいろ変えたりとかして
他にも焼いてみようと思います(^^ゞ

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