チーズとクルミのビスコッティ~Sweets @ home~

クックパッドでレシピをあれこれ見ていたら。
ビスコッティ、ってのがありましてね。

それ、なんじゃらほい?(・・?)
って思ってたんですよ。
でも、なんだか説明を見てたらザクザク系の
クッキー系みたいで。。。

こりゃ、好きな系統に違いない♪と思い。

作ってみよかなー、と☆(←単純)

そう思い始めた時は、チョコのパンとか甘い系のパンを
焼いていたので、ビスコッティはあまり甘くないものに。

で、選んだのがチーズと胡桃。
うちのめっちゃツボな組み合わせ

でも、使うチーズ、粉チーズなんだよなぁ・・・
粉チーズって結構高いんだよね・・・

って思っていたら、なんといいタイミング
近所の某スーパーのWEBチラシを見ていたら、
クラフトの粉チーズがいつも398とかするのが298!
うきうきで買いに行き、無事ゲット


で、こんな暑い日になんでやねん
なんで作りたくなるのはゼリーとかプリンやなくって
焼き菓子系ばっかなんやろ
自分で自分に突っ込みつつ、ビスコッティ作成

で、出来上がりがコチラ↓
画像
出来上がりは・・・
まぁまぁに見えますが、実は一つ大きなミスが。
粉の量・・・うちのレンジオーブンには多いなぁ、と思いつつ、
卵1コの分量だったので半分にするのも何だし・・・
と、えい!そのままいってまえ~☆と作ったのですが、
これがやっぱり予想通り生地多くて f^▽^;

ホントはもっと薄くて幅も細くてスマートなはずなんですが・・・
もっさりな感じになってます(^-^;)
そしてそのせいか、食感もちょっと思っていたよりは軽いというか・・・

サクサクぽりぽりしてて美味しいのですが(←また当然焼き立て夜中に食べてる 笑)
思っていたほどザクザク、ぼりぼりではなかったなぁと・・・

ってか正統なビスコッティを食べたことがないから
どんな感じが正解なのか、微妙なんですが(笑)


えーっと。
美味しい、正統なビスコッティ、お勧めあれば教えてください(笑)
まず、完成形・目標を知らねば、ですね(^_^;)

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