10数年ぶりのシフォンケーキ(黒糖バナナシフォン)~Sweets @ home~

てことで♪

さて、せっかく手に入れた道具達。
いざ使わん

パン焼きにも少量使ったりすることがあるので、
薄力粉も先日買ったばかりでたーんとある♪

で、何作ろうかなー、と考えたんですが。

あまりにも久々なんで、やっぱ無難にパウンドケーキか
シフォンケーキだなー(^_^;)
でも、パウンドケーキ、大きい型はないんだよね・・・

そして、パウンドケーキといえば。
バターをたーーーんと使う。
そしてバターといえば!高いのだ!
カロリーも、お値段も f(^^;

てことで、シフォンに決定ー

しかしシフォンも、油結構使うんだよね・・・
先日、ちちんぷいぷいコラボの「西のデミカツパン」を1コ食べただけで
胸やけした、最近油ものにとんと弱い私の胃では、シフォンでさえも
もたれそう(^^;
・・・って、クックパッドのレシピを見ていたら。

あらっ
ノンオイルのシフォンのレシピって、こんなにあるのねー
さすが世はヘルシー志向時代
そして多々ある、ノンオイルシフォンのレシピの中から

先日から、どううまく使えるかなー?と思案中だった黒糖を使うレシピ
ノンオイルでもしっとり感のありそう&少々下手しても美味しそうなバナナシフォン
卵使い切り
 (結構、卵黄は3つ、卵白は4つ使用、とかいうレシピがシフォンって多いんだよね^^;)

これら3拍子の揃ったレシピを見つけて、それに決定~♪


本日、朝一番から掃除しまくってスッキリし、
作り置きのチキンのトマト煮と、昨日作った豆腐ベーグルで
簡単にお昼済ませてからいざシフォン作り~♪

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つぶしたバナナと黒糖。

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生地作って、型に流しいれたところ。
表面、もうちょっとならさないとダメですね^^;
(↑基本、雑い・・・笑)

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大きい気泡抜き、したつもりだったんですが、抜けてなかったか、
やはり表面のならしが甘かったせいか、てっぺん、一部割れてます

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冷ました後、側面の型から外し、一部切ってみた♪

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ちょっと中身均一じゃないなー f(^^;

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完全に型からはずしたところ。


まー見栄えはかなーりよくないですが
しかしさすがはクックパッドのレシピ♪
味の方は10数年ぶりにしてはなかなか美味しかったでーす♪

ちょうど今日、たまたま某マイミク・JTさんがうちの
会いに、うちに遊びに来てくださったので、毒見をしてもらいましたが
残さず完食してくださってたので、まぁまぁ大丈夫ってことでしょう
(笑)

しっかしシフォンって作るのめさ簡単
電動のミキサーさえあれば、マジ簡単

ってことで、これからパンとともに、ケーキ(たぶんおもにシフォンでしょう・・・)も
ちょいちょい作ろうかなー、とか思ってます

ビバ☆
粉モノ☆
(笑)

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この記事へのコメント

ちっちゃい
2010年07月04日 11:36
よねっちさん、こんにちは~

すっかりはまってますねっ!
読んでて楽しいです♪
ケーキ美味しそう

私もこの春ホームベーカリーをゲットして、
やっとノーマルパンを卒業したところです。
アレンジパン楽しいですね♪
今のところは「くるみレーズン」という
無難な組み合わせが一番美味しかったです。

これからも手作りパン&ケーキの紹介、
楽しみにしてます!
たくさん食べて暑い夏を乗り越えましょうね!
よねっち
2010年07月04日 21:27
>>ちっちゃいさん
わ~|、こんばんは!ご無沙汰しております!!猫にこんばんは・・・ちょくちょく覗いてはいるのですが、読み逃げしております(汗)また今度カキコしにいきますね~。

で、パン!そうそう、私、次に作ろうと思っているのが、まさにクルミ&レーズンなのですよ~♪クルミもレーズンも買ってきてあって^^相変わらず手捏ねですが(笑)HB・・・来年くらいに買おうかな~(笑)はい、しっかりがっつり食べて夏を吹き飛ばしましょう♪

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