初ベーグル。~パン焼きの旅~

今日は仕事がさっくり終わり~
買い物に行って帰ってきてもまだ4時になっていなかったので、
イーストくんがしょげる前になるべく使ってあげねば
今回はパン焼き2回目にして無謀にもベーグルにチャレンジしてみました♪

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強力粉、イースト、砂糖、塩の計量~。
ベーグルってバターは使わないんですね。
こうやって自分で作ると組成がわかっておもしろいですね(^▽^ )

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生地休め~ 発酵のためか、ほんのりあったかいでっす♪

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ベーグルならではの工程・・・ですよね?茹で。

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焼き。やっぱりレンジの中を撮るのは難しい(笑)

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で、焼きあがり・・・って、ベーグルやのに色、白っ!!!(爆)
これ、焼けてないっ
いや、、、実はこれ、ちゃんと焼けてはいるんです。
ただ、やっぱりうちのちゃちぃレンジのオーブン機能では
パワーが全然足りんみたいで、焼き色がつかない(^^;
(これでもレシピの指定より1分半くらい長く焼いてる。
 今回は、温度は200℃指定だったので、温度は合ってるんだけど(^-^;) )
食べれるのは食べれるんだろうけど・・・
イマイチ美味しそうでないし、新種のドーナツみたいなので(笑)
さらにトーストしてみたらどないだろ?と焼いてみましたら☆

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あは、ちょっとベーグルらしくなったかな?o(^-^)o
そのまま と カッテージチーズ+はちみつ、で
食べてみましたが、やっぱり熱のかかり方が弱いせいか、
皮部分のパリッと感はあんまりありませんでしたが(^^;
中のもっちり感は十分あって、自分で食べるには十分美味しかったです( ^-^)b

(・・・・・っていうか、まぁ、なんでも美味しいと食べれちゃう
人なので・・・うち・・・ ははっ


しかしベーグルのもっちりな食べ応えってすごい。
1つ食べただけですが、なんかめさお腹いっぱいな感じです(^^;

・・・・・そろそろ晩ごはん食べなきゃ、なんだけど(笑)

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