久々のご飯ネタ。

最近ネコネタばっかりで”うちのごはん”シリーズが
とんとご無沙汰でしたな・・・ f^^;
ま、ブログに書いてないだけで、ちゃんと毎日
炊事はしてますよ(←当たり前! 笑)

てことで久々のご飯ネタ。

は、やっぱりとっても定番の鶏だったりします(爆)

いやいや、鶏以外のお肉も食べておりまよ^^;
・・・たまには(あははっ)

で、昨日使ったのは手羽中。
うちでは、煮る料理に定番でよく使っているんですが。。。
昨日は珍しく揚げてみました。
ただ、普通の唐揚げなら、もも肉かもものぶつ切りを使うので。。。

昨日は。ちょっぴりケンタ風?!ピリ辛ホットチキン!
画像
9本あったのが、既に4本しかない写真になってますが f^^;

で、結構辛くしてたつもりだったんですが、
思っていたほどではありませんでした (笑)
やはり油で揚げると、唐辛子の辛みってマイルドになるのかな~^^;

香辛料はかなりよーさん入ってるんですけどね~
下味にお酒、醤油(薄口、濃い口)、ショウガ、ニンニク、塩ちょびっと、
コショウ(普通の)、みりんほんの少し。
そして辛み・味付けとして、チリペッパー、七味唐辛子(結構な量^^;)、
黒コショウ、挽きゴマ、いりゴマ、刻んだ大葉。。。
以上・・・やったかな?f^^;
まぁ、辛いモノがあまり得意でないダンナにはちょうど良かったみたいです(笑)

てことで、昨日は
・大根とキュウリの中華風和え物
・エノキタケの梅肉和え
・焼きししとうとシメジのショウガ醤油
・ピリ辛チキン
・紫タマネギのサラダ
・こんにゃくのみそ田楽
・しじみのおみそ汁
な一汁六菜の晩ご飯でした。。。
さすがにちょっと作りすぎた&食べ過ぎた(爆)

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この記事へのコメント

タオルン
2007年06月06日 20:41
なんて豪華な晩御飯でしょう!!
尊敬してしまいます。丈夫そうなキノピタさんのおなかも、喜んでます~
私なんて、これだけ作ろうと思ったら、いったい何時間かかることやら・・・揚げた後の油の処理のことを考えても・・ギブ・・・
タオルン
2007年06月06日 22:08
ごめんなさい。お名前を間違えてしまいました。丈夫そうなおなかは、よねっちさんのです。スミマセン・・・・
はなちま
2007年06月06日 22:10
すっごく豪華~^^/
私もブログにご飯を載せたりしてますが・・・これを見ると恥ずかしいです(汗)やっぱし載せるからにはこれ位きちんとしないとね・・・
料理、お上手なんですね!!私は食べるのが上手です!
よねっち
2007年06月07日 23:01
>>タオルンさま
揚げ物は確かに面倒といえば面倒なので、カロリーも高いですし、あまり頻繁には作りませんが~ ^^; でも、時々はやはりがっつり食べたいのですよね~(笑)晩ご飯の支度はだいたいいつも小一時間なんですが、うち、ダンナも私も食べるのがとっても速いので、食べるのは作ってる時間の1/3くらいだったりします・・・ f^^;

>>はなちまさま
いやいや、この日はホントにちょっと作りすぎました f^^; 私もどちらかというと作るより食べる方が得意です!しかも食べるの速いです(笑)

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