変わりモノ食材。

少し前から気になっていた食材があり。
本日、晩ご飯に使ってみました。

その名も『ベビー帆立貝』
ベビーの名の通り、ちっちゃいんです、これが。
拡大写真はこんな↓感じなのですが
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大きさは貝殻の直径で、大きい物で4~5cmほど。
中の身に至っては、殻でそんなんですから、火を通すと当然いいとこ2~3cm。
しかし味自体は帆立貝そのまんまな感じで、結構ウマイ♪

そろそろダンナも私も、あんまりこってりした料理はたくさんはいらんな~、って
年齢なので、このちっささ加減が手軽でちょうどいい感じで、ダンナは
かなり気に入ったようでした(^-^)

今回は初めて使ってみた食材なので、シンプルにバター炒めにしました。
黒こしょうとバジルでちょこっとアクセントつけて。
出来上がりはこんな感じ↓
画像


本日は
・煮ひじき
・アボガドとエビのサラダ
・お豆腐の自家製胡麻だれサラダ
・鮭の塩焼き
・ベビー帆立貝のバター炒め
・豆腐と長ネギのお味噌汁
以上、6品の晩ご飯でした♪

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