混ぜご飯。

最近あれやこれやと忙しい毎日。
食事はやっぱり大事なので、極力自炊してはおります。。が、
気がつけば週末はスタジオのロビーで慌ただしくコンビニ弁当を
食べていたりとか(^-^;)な状態で。。

なので、ダンナと二人そろって自宅でゆっくりご飯が食べれる時は
以前よりもしっかり食べておかな!って感じで炊事しております。
で、そんな我が家で最近ちょっと良く出現するのが”混ぜご飯”

炊き込みご飯ではないのですよね。炊きあがったご飯に、具材を
ぱぱっと混ぜて、はい出来上がり♪
お手軽なのですよね。それに、味付けも自由だし。

焼き鮭、焼きタラコ、うなぎ、梅肉、じゃこ。。。これらをメインに、
後白ごまや大葉が加わります。そのまんまお茶をかけてお茶漬けにしても
goodです♪手軽にできて、食もすすむので、最近慌ただしいうちの家にとっては
かなり便利なメニューになっております♪

で、昨日はダンナは夜勤、私も夜は出かける用があったので
お昼ご飯をがっつり食べました。

画像



写真は、その”混ぜご飯”、焼きたらこ・白ごまに大葉の細切りをのっけた
たらこご飯でございます。で、これに
・ほうれん草とツナのマヨネーズ和え
・アジの開き
・ギョウザとたっぷりの白菜入りの中華スープ
の4品でございました。お昼にしてはちょっと多かったかも(^-^;)(笑)

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